第11回OWOH研究会開催報告
2月9日に開催された第11回OWOH研究会は、株式会社 新田ゼラチン様の協力により、大阪工場の敷地内の「みらい館」で開催させて頂きました。ご厚意により、新田ゼラチン工場見学をさせて頂き、ゼラチン製造工程を学ぶ機会を得ました。
この見学会に引き続いて（株）新田ゼラチン杉本様、小谷様からゼラチンについて、基礎から応用まで幅広いご講演をして頂きました。食品として広く認識されていた動物由来原料のゼラチンが医薬品までに応用されていることを学びました。さらに、株式会社ファーマフーズ古賀様から、バイオマスの応用として卵殻膜から繊維開発、燃料電池素材、さらには植物成長促進剤の応用発展まで様々な製品への応用についてご講演頂き、将来的なバイオマスに対する考え方を多角的に捉えるきっかけを頂きました。
研究会では、産官学合わせて30名近くの参加者があり専門的分野からそれぞれの研究開発に発展するまでの過程など多様な質問がありました。さらに、その後の意見交換では、異業種研究会ならでは多くの知見が飛び交う熱い議論が続きました。酪農学園大学からは、牛乳の消費促進の一環で参加者へ、健土健民牛乳とアイスクリームの提供を受けました。
以上、この度ご参加頂きました皆様、ご協力頂きました関係者の皆様に厚く御礼申し上げます。
世話人代表 萩原克郎
2024.04.15｜全件表示